LA STORIA
DELLA DIMORA
La nostra Dimora ha trovato grande ispirazione dai celebri “Giardini dei Semplici”, a cui, negli anni e seguendo un’antica tradizione, si sono dedicati monaci e guaritori che nella semplicità della coltivazione di erbe officinali, contribuivano al benessere della comunità.
Per far rivivere questa tradizione, la Famiglia Labriola ha creduto e si è affidata alla passione e alle capacità del landscape designer Giorni Birardi sviluppando insieme un giardino mediterraneo in cui erbe officinali, aromatiche e arbusti in fiore creano la cornice perfetta, fiore all’occhiello di questo “buen ritiro”.
La storia della Dimora risale al XVIII secolo quando la proprietà era composta di un solo trullo a cinque coni, una piccola chiesa rupestre e da alcune vecchie stalle.
Oggi Elena Labriola, con la stessa passione dell’antica tradizione, dopo attenti interventi di ristrutturazione, ha recuperato gli ambienti della Dimora, dando vita ad un luxury resort, habitat perfetto per la coltivazione di piante officinali, tipiche dei celebri “Giardini dei Semplici”.
Dimora dei Semplici si erge nel cuore della Valle d’Itria come un’oasi di tranquillità assoluta, circondata dalla ricca vegetazione di alberi secolari, di macchia mediterranea e piante di buddleja in fiore, che colorano l’intero giardino e attraggono con le loro fragranze farfalle coloratissime.
about LA DIMORA
Our farmhouse has found great inspiration in the history of ‘giardini dei semplici’ , vegetable gardens where, over the years and following an ancient tradition, monks and healers dedicated themselves, that cultivating medicinal herbs, contributed to the wellbeing of the community.
To revive this ancient tradition, Labriola family has entrusted the care and experience of landscape designer Gianni Birardi with the creation of gardens and officinal paths, the true pride of this “buen ritiro”.
The history of the residence dates back to the 18th century when the property consisted only of a five-cone trullo, a small rock church and some old stables.
Today, Elena Labriola with the same passion as the ancient tradition, after careful renovation work, has restored the rooms to create a luxury resort, the perfect habitat for the cultivation of medicinal plants, typical of the ‘gardens of the simple’.
Dimora dei Semplici stands as an oasis of absolute tranquillity, surrounded by rich vegetation of Mediterranean scrub and buddleje shrubs, that colour the large park and attract colourful butterflies with their fragrances.